浩然东方

美食DAVID KARP2016年2月4日   加州橘子种植热潮 从90年代末期开始的，加利福尼亚州的橘子种植规模扩大到10倍，从5000公顷增长到5万公顷。为了理解橘子何以出现如今的兴盛，就需要理解这种水果的历史、品种和时令。 贫瘠的山丘与上下起伏的井架环绕着圣华金谷，在峡谷的西南端，马里科帕高速路的沿线，繁茂的果园绵延几英里，种满闪闪发亮的橘子。这里过去曾是棉田，如今成为农业增长的核心...

长寿男性其实有很多不被人们关注的共性，具备以下特征的人有可能比同龄男性活得更久。 不娶美女当老婆。西班牙一项研究表明，与一位高不可攀的女性长时间独处，激素可的松浓度就会升高。少量的可的松有提高警觉性、促进健康的正面影响。然而，长期偏高的可的松浓度，会让心脏病、糖尿病、高血压及阳痿等疾病恶化。 该哭就哭。“男人哭吧哭吧不是罪”！哭泣真能够赶走抑郁，女性哭得多被认为是寿命较长的重...

新华网北京１２月３日电（记者周婷玉、张丽娜、仇逸）扎一下手指，就知道孩子缺不缺钙——绝大多数城里孩子都做过这样的检测。然而，业内人士却坦言，查血钙是最“坑爹”的体检项目，微量元素检测基本没有意义。 微量元素，在人体内的含量少到以毫克计算，却是困惑数亿家长的大心病：孩子到底缺不缺？该不该查？记者调查发现，正因为这些谜团的存在，一些机构浑水摸鱼，动不动推介家长给孩子验血检测。...

  【图片来自香港卫生署控烟办公室无烟宣传海报】 当我们在餐厅享受美食，在车站等车，或在风景名胜流连，是否经常遭遇二手烟？当你闻到那刺鼻的气味时，是会转过脸去默默忍受，是露出一副厌恶的表情以希望引起吸烟者的“惭愧”，还是果断上前制止？ 二手烟有着刺鼻的气味，这是其中含有的吡啶所产生的，但更重要的是，它同样含有烟草燃烧所产生的各类有害物质。和直接吸烟一样，二手烟也可导致包括肺癌、冠...

传言： 橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。 真相： 橄榄油只是一种比较好的食用油，但并没有比其他植物油明显更高的营养价值。橄榄油的组成不...

     对于糖尿病患者来说，外出旅行是件麻烦事。尤其需要坐飞机的糖友，更有许多需要注意的地方。　　 哈尔滨医科大学附属第四医院内分泌三病房主任闫爽教授提醒，糖尿病患者在出行前一定要备足药品、胰岛素、针头、消毒棉签和酒精。如果药品准备不充足，在旅途中一旦停药，很有可能会导致血糖升高，从而引发糖尿病急性并发症。 　　 胰岛素的保存在外出时是最需要注意的。未开封的胰岛素，应避免日晒和冷...