立春之时 春饼卷起春滋味–“咬春”

立春之时 春饼卷起春滋味–“咬春”
 今天立春,春天的序幕将从这一天开始。沐浴着这几天暖洋洋的日光,北京城又开始为“咬春”忙碌了:老字号备足了酱肘子,春饼店开烙薄饼,餐馆推出了“咬春套餐”;把酱肘子切片,摊鸡蛋切丝,再炒个韭菜豆芽,用春饼裹了,一口咬下去,春天就从这一刻开始了!   在位于顺义的“天福号”生产车间,这些天专用大灶每天昼夜不停地生产。立春之前将有数十吨“天福号”酱肘子陆续投放北京。   在各个超市,今天早上...
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