过年了,为酒说几句好话

过年了,为酒说几句好话
AARON E. CARROLL 只要不引发滥用,适度饮酒通常是安全的,甚至可能对某些人的健康有益。 MATTHEW STAVER FOR THE NEW YORK TIMES 在过去的一年里,我试图澄清很多关于食品和饮料的误解:其中包括食盐、人工甜味剂,乃至于水。 现在我来说说酒:葡萄酒、啤酒和鸡尾酒。虽然对于酒精滥用和误用导致的危险后果,我曾写过一些文章,但并不意味着它毫无可取之处。很多复杂而美味的成人饮料里都混合...

美酒 | 又到葡萄采摘季 怎样在家DIY纯酿葡萄酒?

美酒 | 又到葡萄采摘季 怎样在家DIY纯酿葡萄酒?
每年的9-10月是葡萄采摘的最佳季节,用小剪刀见下那一串串紫色略发晶莹,颗粒饱满的大葡萄时,扑鼻而来的是水果特有的芬芳。国外一些著名的酒庄在这个月份,也会开始采摘葡萄,一部分留下食用,一部分用作酿造名贵的葡萄酒。今天,MSN小编要教大家的就是在家自酿一瓶葡萄酒。虽然口感比不上那些名贵酒庄的酿造所得,也别有一番其他的乐趣。 又到葡萄采摘季 怎样选择一串又紫又大的香甜葡萄 评判一串葡萄好...
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