舌尖苏味丨松陵松花蛋：蛋清透亮似墨玉 松花柏枝入眼来
松花蛋，也叫皮蛋，最早起源于吴江。相传明泰昌年间，吴江有家小茶馆生意兴隆，店主在应酬客人时，常随手将泡过的茶叶倒在炉灰中。而店主养的几只鸭子，最爱在炉灰堆中下蛋。一次，店主人在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少特殊的鸭蛋，起初以为坏了要扔，谁知剥开一看，里面黝黑光亮，吃起来竟鲜滑爽口。
吴江人吃团圆饭，圆桌上必有一道凉菜属于松花...
松花蛋
蕃茄炒蛋看似简单，原来有秘诀
番茄炒蛋就是家常菜，家常到出去吃你都不想点它。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好。
就这么一道简单的番茄炒蛋，你真觉得自己做得好吃吗？
其实番茄炒蛋，讲究着呐！
鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
要点之一：狠狠地打鸡蛋
鸡蛋倒在碗里，用一双筷子快速搅拌鸡蛋，这时...
你见过“鸡蛋”这样么，太美了！
鸡蛋增加心脏病风险？8个害死人的营养流言揭秘！
“吃蛋黄会增加心脏病危险”“吃肉有害健康”“全麦食品人人都应多吃”……这些有关营养的传言是否或多或少在影响着你的饮食？美国“权威营养”网站近日总结了100多项研究后载文，刊出最常见的8个营养流言及其分析。
1、鸡蛋中含胆固醇，会增加心脏病危险。
鸡蛋有“维生素宝库”的美誉，但很多人把蛋黄中的胆固醇和肥胖甚至心脏病联系起来，从而不敢食用蛋黄。美国哈佛大学和美国康涅狄格大学等学校的多项研究发现...
不用水煮鸡蛋，超好吃，谁不学谁后悔!
据说鸡蛋煮着吃才能百分百的保留营养，可是惭愧地说看似简单的白水煮蛋我却一直做不好。
不知道大家是否也有同样的烦恼，首先费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧!而且老煮破，什么水里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……真郁闷!
前几天偶尔学到的一个方法，然后用电饭锅煮。试了一下觉得真好!几乎不用水，而且特快，5分钟就能吃上，早上现煮...
生日的煮鸡蛋 煮个鸡蛋，在桌子上滚一滚
煮个鸡蛋，在桌子上滚一滚
绿叶婆娑的日子过去了，枫叶已红，若是再冷些，寒风刮过，就能看到落叶纷纷飘落了。我的生日是在这样的日子到来的。
对于我来说，其实生日很简单。一早儿，煮几个鸡蛋，过生日的人吃两个，其他的给家人分享。我想，一直到我渐渐老去，我的生日都会如此过的。我觉得，生日煮鸡蛋才是对生日的表达。
你知道过生日吃煮鸡蛋是什么意思吗？把煮熟的鸡蛋放在桌子上，...
“橡皮蛋”需要令人信服的解释
来源：新京报
今年３月份以来，长沙市有媒体陆续曝光市场上出现“问题鸡蛋”，这种鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛。长沙市工商行政管理局近日发布消息称，目前市面上所产鸡蛋完全安全，消费者投诉反映的涉嫌“问题鸡蛋”经抽查检验全部合格。（４月１6日新华网）
湖南农业大学食品科技学院院长夏延斌教授，一直在做鸡蛋方面的研究和实...
邓小平的养生四法–专访邓小平警卫秘书张宝忠将军
邓小平的养生四法
2009年02月19日 10:55:32 来源：生命时报
编者按：今年2月19日，是邓小平同志逝世十二周年的日子。在刚刚过去的2008年，中国人民终于圆了"百年奥运之梦"；如今回眸改革开放30周年取得的伟大成就，我们更加怀念敬爱的小平同志。日前，本报记者专访了在小平同志身边工作了40多年的警卫秘书张宝忠将军，他的生动描述，不仅为我们展开了一代伟人平凡而又真实的生活画卷，更为我们刻画出了...
无锡特产与小吃
无锡排骨 大浮杨梅 阳山水蜜桃 无锡泥人 太湖白鱼 太湖银鱼 太湖白虾 小笼馒头 三鲜馄饨 方糕 酒酿圆子 春卷 豆腐花 玉兰饼 梅花糕 萝卜丝饼 银丝面 葱油饼 梅贡饼 烧卖 糖芋头 比较有名小吃的地理位置（地点）
催乳汤 催乳汤女人的专用食物
催乳汤是我国人民在长期的生活实践中摸索出来的，具有补血、通乳等多种功效的特种汤品。
催乳汤不仅在制作上十分讲究，在吃法上也不能马虎。既不能喝得过早，也不能喝得过晚：喝得过早，乳汁下来过快过多，新生儿一下吃不了那么多，既会造成浪费，又会使产妇因乳管堵塞而出现乳房胀痛；喝得过晚，乳汁下来过少，会使产妇因“无奶”而心情紧张，产妇心情一紧张，就会令泌乳量进一步减少，形成恶性循环。
因此...