作为永不淘汰的经典西餐，一块牛排，足以满足肉食动物们从味蕾到饱腹的所有需求。不过牛排煎制几分熟，挑菲力还是T骨，搭配什么酱料，什么样的葡萄酒，就大有讲究。
▌牛排的生熟度对比
▌火候
千万记得well-done在牛排馆可不是干得好的意思哦！根据火候不同，牛排的吃法从全生一直到全熟都有，不同火候的特征和术语如下。
全生 (英文 Raw; 法文： Cru)： 指未经烹煮的牛肉料理，比如鞑靼牛肉这样，不过...
全美最值得一去的奥特莱斯大盘点——送给你疯狂扫货的心
奥特莱斯在美国的风靡程度已经超出了我们能够想象的，各大奥特莱斯里不仅种类齐全，打折力度也很大，所以很多人一来到奥特莱斯就购物到手软，根本停不下来。
1、纽约—全球最大奥特莱斯Woodbury Common Premium Outlets
Woodbury Common Premium Outlets向来是来纽约购物的必逛场所，里有200多家品牌折扣，店里品牌齐全，特别是这里有很多其他美国outlet很少出现的欧洲大牌，比如Gucci、Dior、Burberry、...
ISS-Dota2城市网吧赛 引来央视"焦点访谈"
ISS-Dota2城市网吧精英邀请赛湖南赛区即将开打！这里英雄辈出，电竞氛围浓厚，更有巾帼不让须眉！央视记者闻讯前来观看！
ISS-Dota2城市网吧精英邀请赛湖南赛区即将开打！这里英雄辈出，电竞氛围浓厚，更有巾帼不让须眉！央视记者闻讯前来
ISS2014DOTA2中国网吧超级赛，经完美官方正式授权，由完美世界、顺网科技、雷蛇三方联合打造。来自全国的千余支战队，经过三个月的网吧循环积分赛的激烈角逐...
刘震云：俺村、中国和欧洲
刘震云，作家，作品有《塔铺》、《一地鸡毛》、《一句顶一万句》、《温故一九四二》等。
本文摘自《2010年度散文》（人民文学出版社），原文每节均为一段，为方便手机阅读，对长段落略作了拆分。
一
我从小生长在中国河南一个偏僻的村庄里。接触欧洲，是从身边的生活用品开始的。直到现在，中国人划分世界还用两个概念：西方和东方。西方是指欧洲和北美，东方是指中国和中国附近的国家。由于水的关系，...
还原北京地铁女子车门事故致死过程
还原北京地铁女子车门事故致死过程
【财新网】（记者 赵晗 实习记者 崔先康 邵希）继上海数年前先后发生的两起地铁门伤人致死案后，北京又有一名受害者遭遇类似事故，车开后遭搓捻致死。
2014年11月6日晚高峰，33岁的河北籍女子潘小梅，在北京地铁五号线驶往天通苑北方向的惠新西街南口站，被夹在闭合的安全门和车门中。随后车子开动，潘小梅被挤后跌落站台。
据@北京地铁微博发布的消息称，事件是18...
苹果产品沦陷!一病毒已使数十万中国用户中招
中国惊现针对苹果手机和电脑的病毒，目前已有数十万台设备受到感染。
据《纽约时报》，加州的网络安全软件商Palo Alto Networks近日发现了一个名为“WireLurker”的针对苹果产品的恶意软件。搭载OS X系统的Mac笔记本电脑和iOS系统的iPhone手机和iPad平板电脑都是其攻击对象。
该公司表示，这个恶意软件主要针对中国大陆用户，是目前为止发现的最大规模的恶意软件。
WireLurker是通过USB从Mac感染iOS的，...
习大大新书9个语种10个版本 APEC上中英文版最火
习近平新书APEC会议上最抢手
《习近平谈治国理政》出9个语种10个版本，收录文章79篇，有的为首次公开发表
APEC新闻中心向中外记者免费提供近百种文字和音像资料，其中，多语种版本的《习近平谈治国理政》一书最受欢迎，该书的中文和英文版最先被“抢光”。
这本书对APEC参会者们同样具有吸引力。据媒体报道，巴布亚新几内亚总理新闻官取到一本《习近平谈治国理政》，准备带回去给总理阅读。
新京报记...
网传田亮车祸受伤 当事人未回应
新华网 消息
日前，有网友在微博曝出田亮在录制节目时发生意外，并附上一组现场照片引起网友关注。随即，网友纷纷转发跟帖表示担心，希望田亮平安无事。
在曝光的这组照片中，有一辆黄色车辆冒出大量滚滚白烟，车身附近的地上都是碎石。一名身穿赛车服男子戴着头盔倒在地上，一旁有人想要唤醒他。而另一张照片揭开了男子摘下头盔后的庐山真面目，正是“奥运冠军”田亮。从照片上的现场情况来看，田亮似乎...
果汁店铺地段不好没客人，怎么办？
杨婵
朱苏亚、Horo0902、李骄 等人赞同
有人问我开店赚了多少钱，4家店是陆续开的，最开始的一家是自己管，三家是和同学朋友一起开的，我负责运营起来，投了一半的钱，分60%的利润，自己开的那家第一年赚了12万，入股的三家中有两家半死不活亏损挣扎状态，一家赚钱，分到了7万5，两家亏损了将近4万，第二年两家店转出去了，剩的两家第二年我的利润是24万左右，算了算开了两年赚的钱大概是40万吧。
我...
dota2大表姐发姐转型引热议 OB和与妹子开黑的不同
dota2大表姐发姐转型引热议 OB和与妹子开黑的不同:
近期Dota圈有一件新鲜事，以大表姐，发姐为代表的LOL主播转型玩起了Dota2。无论是怂奶深夜查房，还是怼怼凌晨带妹，都引得水友一片热议。两人的关注度持续上升，各种段子也层出不穷。今天笔者就和大家一起探讨一下为什么出现这种现象。
大表姐
小清新气息扑面而来
大表姐，发姐的出现，填补了Dota2女主播空缺这一空白。目前在各大直播平台，比较知名且经...