年度最卧槽技术:熟鸡蛋变回生鸡蛋

要剥鸡蛋壳,可以有N多种方法,但要把它从熟的变成生的你一种办法都想不到。最近一帮疯子科学家公布了一件很卧槽的事:把熟鸡蛋变成生鸡蛋的法子找到了! 生鸡蛋煮熟之后之所以会变成那副样子,是因为它里头的蛋白质受热变性失去活性,从而变硬结块。 针对这一点,加州大学的科学家们用了“暴力拆解”,用一种设备将煮鸡蛋里的蛋白质团块分解再重组,让它重新变成液体状。 研究者们表示,他们将一个在90度的...
Copyright © 浩然东方 保留所有权利.   Theme  Ality 07032740

用户登录