浩然东方

作为永不淘汰的经典西餐，一块牛排，足以满足肉食动物们从味蕾到饱腹的所有需求。不过牛排煎制几分熟，挑菲力还是T骨，搭配什么酱料，什么样的葡萄酒，就大有讲究。 ▌牛排的生熟度对比 ▌火候 千万记得well-done在牛排馆可不是干得好的意思哦！根据火候不同，牛排的吃法从全生一直到全熟都有，不同火候的特征和术语如下。 全生 (英文 Raw; 法文： Cru)： 指未经烹煮的牛肉料理，比如鞑靼牛肉这样，不过...