将latin1字符集转换成utf8字符集
源数据库：4.1.7（缺省latin1）
目标数据库：5.0.44（缺省utf8）
1、从源数据库服务器导出数据库
假定需要转码的数据库名称为bugs
#mysqldump -u root -p --opt --compatible=mysql40 --default-character-set=latin1 bugs > /root/xiaowei.sql
2、在目标数据库服务器创建新数据库
mysql>CREATE DATABASE `aaa` DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_g...