美国百岁教授:科学最终赢了

来源:华盛顿邮报 美国伊利诺大学的100岁比较生物科学系教授库默勒(Fred Kummerow) 「科学最终赢了!」美国伊利诺大学的100岁比较生物科学系教授库默勒(Fred Kummerow),在过去58年来呼吁FDA禁止食物供应商销售含人工反式脂肪的食物,前日终修成正果,他为此感到欣喜若狂。 库默勒早在1950年代开始研究人工反式脂肪的害处,他发现心脏病过身的病人的组织含有大量反式脂肪,他在1957年首次发表研...

地震最终让日本人学到了什么

日本几乎是世界上发生地震最频繁的国家,而每次地震究竟让他们学到了什么呢?这快成了我这些年的一个观察课题。中国发生四川大地震以后,日本政府迅速普查了中小学校的校舍状况,对危房进行了大规模的把握。看上去,来自地震的教训并不仅仅限于日本,而是在各种状况下都是有可能发生的。 观察这样的细节,至少还可以看到日本以下的措施。 1 为了震后救灾,在所有中小学的楼顶上都写上校名,以便让空中救...

初创公司可以从AirBnB学到什么?

北京时间2月24日消息,位于旧金山的初创公司AirBnB(airbnb.com)旨在帮助户主出租家里的空闲房间。其首席执行官及联合创始人布赖恩·切斯科 (Brian Chesky)上周参与了知名科技博客的GigaOM的“初创公司系列”访谈节目。在节目中,切斯科分享了AirBnB的创业故事,以及他在追逐梦想的三年中所学到的教训。 首席执行官及联合创始人布赖恩·切斯科 (Brian Chesky)(腾讯科技配图) GigaOM的作者奥姆·马...
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