浩然东方

  来源: 美象府 隔夜的饭，凉在锅里，翌日清晨，兑入开水，没过米饭，然后大火烧滚小火焖之，直到水饭交融，锅底的火成就剩饭和水的一段好姻缘，吃了之后，热乎乎的，若是冬日，是贴心贴肺的暖。 汤饭可以物尽其用，前一日剩了菜汤，用汤直接炖饭，烧出的饭滋味更佳。或用新鲜的青菜叶，剁碎，与饭同烧，比隔夜菜汤烧饭更有风味，青色入目，清香扑鼻。 儿时，我们常吃汤饭。我嗜辣，将水磨辣椒舀进...