拍黄瓜简史

拍黄瓜简史
作者: 黑麦小面包 凌晨3点,大洋路市场的黄瓜道(市场内道路名称)都会聚集着数十辆装满黄瓜的卡车,它们与西红柿、萝卜一样,是大批餐饮场所的主要消费食材,这样的场景在新发地、大红门等批发市场屡见不鲜,每看到这样的盛景,便知道,夏天到了。整箱嫩绿的黄瓜,等待着厨师的采买、装车,接下来,它们中的大多数,将会被送往后厨,接受凉菜间的洗礼。 ‌‌“拍黄瓜‌‌”这道凉菜因粗暴的做法而得名,做法极简...

每年双十二,我只想看一部他的电影

每年双十二,我只想看一部他的电影
来源: 看电影周刊 小津安二郎,1903年出生,在世六十年整。 生日和忌日为同一天,12月12日。 他终身未娶,无子嗣,墓碑上单留一个‌‌“无‌‌”字。 然而,他作品中蕴含的艺术宝藏,却供无数后辈取之不尽。 ▼ 一说起日本电影,小津安二郎和黑泽明是最逃脱不开的两位导演。 这两位的电影风格又是截然的相反。 从某种角度上看,黑泽明的电影综合性更高,而且受到西方古典戏剧的影响很大,如莎士比亚的悲剧。 而小...

权利

权利
转载▼   权 利    十八个世纪,德国皇帝威廉一世曾在波茨坦建立了一座行宫。一次,他住进了行宫,登高远眺波茨坦市的全景,但他的视线却被一座磨坊挡住了。皇帝大为扫兴。这座磨坊“有碍观瞻”。他派人与磨坊主去协商,打算买下这座磨坊,以便拆除。不想,磨坊主坚决不卖,理由很简单:这是我祖上世代留下来的,不能败在我手里无论多少钱都不卖!皇帝大怒,派出卫队,强行将磨房拆了。    倔犟的磨坊主向...

等天下雨,等来的可能是泥石流

等天下雨,等来的可能是泥石流
 蒋祖权 于 2017/7/23 17:05:23 发布在 猫眼看人      今天,很多人认同把中国所有历史和现实问题归罪于体制和文化上的原因,但是也许中国历史的答案已经不在这些里面了。体制问题加上文化问题阻挡了中国历史进步的理论已经蜕变成近百年几代中国人的借口了。 先看看体制的问题,世界上所有国家都经历了体制问题,但是很多国家的体制却没有古今一成不变的问题。古代西方国家的体制问题差不多隔几百年就会...

风一更,雪一更, 聒碎乡心梦不成

风一更,雪一更, 聒碎乡心梦不成
 来源: 古诗词赏析作者: 古诗词赏析   长相思 纳兰性德 山一程,水一程, 身向榆关那畔行。 夜深千帐灯。   风一更,雪一更, 聒碎乡心梦不成。 故园无此声。 1. 一程:犹言一段路。 2. 榆关:即今山海关,在今河北秦皇岛东北。那畔:即山海关的另一边。 3. 聒(guō):声音嘈杂,这里指风雪声。 4. 故园:故乡,这里指北京。此声:指风雪交加的声音。 纳兰出身于书香门第,又有着皇帝贴身侍...

“跳蚤市场”探名

“跳蚤市场”探名
◎郝铭鉴 有朋自远方来,给我看一个颇为别致的贵族族徽,说是在巴黎的跳蚤市场淘到的。这不禁又让我想起了在国外逛“跳蚤市场”的情景。 有一年去英国,同行者中有两位,每到一地必访跳蚤市场。一位青睐的是烛台,一位寻觅的是瓷器。我于收藏缺乏常识,但喜欢跟在他们后面,看他们讨价还价。 一次淘货归来,我曾向他们请教过一个问题:“跳蚤市场”这个古怪的名称是怎么来的?“烛台”告诉我说:“在昆虫中,跳...

资中筠:中国发展模式不可持续,美再差也远超任何老二

资中筠:中国发展模式不可持续,美再差也远超任何老二
中国社会科学院荣誉学部委员、中国社会科学院研究员资中筠 中国当前的发展模式不可持续。她认为所谓经济增长中的中国模式假如说有这样的模式的话,这个是不可持续的。因为它资源浪费,污染严重加上低工资和人权保障的缺失等等。资中筠强调,美国不管有多大的困难,在一个相当长的时间内它必然是超强的力量,它远远超过任何老二,中国未见得是老二。   资中筠演讲实录 资中筠:大家好!我首先得...

我是宣武人

如果你的身份证是以110104开头的,你是否记得那个叫做“陶然亭”的地方有个雪山,我们从边上爬上去,和发小拉着手一起滑下来。还记得裤子没几天就磨破了,回家没少挨揍。 如果你的身份证是以110104开头的,你是否记得南横街里的那个小门脸的老字号是哪家吗?没错,小肠陈!那味儿,忒地道了。写到这儿,正是午夜时分,馋、饿,全来袭了。 如果你的身份证是以110104开头的,你是否记得大栅栏里面的那些老字...

DOTA2的传统键位是为了纪念整个DOTA的历史

有玩家在知乎提问:DotA 的原始技能键位使用舒服吗?为何不改成QWER?众所周知,很多职业选手现在的键位也设置成了QWER,比如Burning,而传统键位仍是很多老玩家所习惯的键位,总是有人喷键位优越感,这到底是为什么? 玩家奇真亦假的回答: 根本没人秀原始键位,我们老玩家一般叫它“经典键位”,这不是一种习惯,是一种文化。 对于老玩家来说,甚至能说出哪个英雄的哪个技能的哪个键位曾经变动过几次,分...
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