北京人的年夜饭菜单！咱家都准备了吗？ 清蒸鱼/红烧鱼… 年年有余，十八花式都上阵 年年有余，所以团年饭上必须吃鱼~北京有各种鱼的做法，清蒸鱼红烧鱼糖醋鱼……各家习惯也不一样，鱼的做法更是多种多样，但是一说到过年办席，大家都会想到“烧条鱼”！ 腊肉腊肠 咸香有味，腊味必不可少 顾名思义，腊肉即是腊月间腌制的熏肉。在没有冷藏方法的时代，腌熏风干，已是最佳的储肉方法。久而久之，它成了筵席上不可缺少的开盘菜。 ... 2015年02月20日 厨艺, 生活常识 暂无评论 喜欢 0 阅读 1 次 阅读全文