食物 | 浩然东方

七种增加胃酸逆流风险的食物

作者: Diana White 编译: 赵青（博谈网记者赵青编译报道）此文译自Diana White发表于《Womanitely》网的专栏文章：7 Foods That Increase Your Risk of Acid Reflux 腐败食物的酸逆流，一种恶心的灼热感从胸口蔓延到喉咙，再最后到嘴巴，这种胃食道逆流病或是简单来说胃酸逆流，并不好处理。虽然坊间有许多药物治疗的方法可以抑制逆流反应，但是最好避免食用会增加胃酸逆流风险...

2018年03月28日生活常识, 食品安全卫生暂无评论喜欢 0 阅读 3,022 次阅读全文

糖尿病患者飲食四大禁忌，第四點人們常犯！

糖尿病患者需要積極控制血糖。（圖片來源：Adobe stock）糖尿病的患者在主食上應該儘可能的選擇粗糧，例如：蕎面、莜麵等富含膳食纖維和多種微量元素的食物，糖尿病患者如果能把吃粗糧變成一種習慣，血糖、血脂就會有降低的效果。糖尿病飲食護理中，常常會犯的4大錯誤，快來看看你有沒有中招! 糖尿病飲食4大禁忌禁忌1：不可用增加藥量來「抵消」多吃的食物一些患者在感到飢餓時常忍不住多吃飯，此...

2017年08月15日生活常识, 食品安全卫生暂无评论喜欢 0 阅读 1 次阅读全文

美国百岁教授：科学最终赢了

来源：华盛顿邮报美国伊利诺大学的100岁比较生物科学系教授库默勒（Fred Kummerow）「科学最终赢了！」美国伊利诺大学的100岁比较生物科学系教授库默勒（Fred Kummerow），在过去58年来呼吁FDA禁止食物供应商销售含人工反式脂肪的食物，前日终修成正果，他为此感到欣喜若狂。库默勒早在1950年代开始研究人工反式脂肪的害处，他发现心脏病过身的病人的组织含有大量反式脂肪，他在1957年首次发表研...

2015年06月18日学习小计暂无评论喜欢 0 阅读 1 次阅读全文

食物中嘌呤含量一览表（痛风或尿酸过高者必看）

一、痛风患者可以吃的食物食物热量脂肪嘌呤名称 (千卡) (克 ) (mg) 菠菜 92 0.5 13.3 奶粉 1512 11.1 15.7 莴仔 67 0.5 1 5.2 柠檬 134 0.3 3.4 鸡蛋白 151 0 3.7 鸡蛋黄 1407 29.7 2.6 芹菜 71 0.3 8.7 辣椒 256...

2015年04月06日厨艺, 生活常识暂无评论喜欢 0 阅读 1 次阅读全文

几乎所有食物的英文翻译｜酒店人必备

水果类西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴pome...

2015年04月01日厨艺, 学习小计暂无评论喜欢 0 阅读 1 次阅读全文

【北京爆肚考】从解剖学入手解释爆肚菜肴

zz自人人，果壳网友@沃尔菲，是原创被我抢先一步搬过来的说…… 地址：http://blog.renren.com/blog/231526558/806610515 牛、羊都是偶蹄目(Artiodactyla)的反刍动物，食物被消化时先后经过它们的四个胃：瘤胃、蜂窝胃、重瓣胃、皱胃。其功能和特征分别为：瘤胃(rumen)、蜂窝胃(reticulum)：食物与唾液在此充分混合，并被分为固体物质和液体物质。固体物质反刍后重新与唾液混合，纤维素被分解。这两个胃...

2015年02月12日厨艺暂无评论喜欢 0 阅读 1 次阅读全文

震惊!餐桌上又少了一种鱼因为它致癌

震惊!餐桌上又少了一种鱼因为它100%致癌震惊!餐桌上又少了一种鱼因为它100%致癌南京一位26岁女子，胃部出现不适有四个多月，不想吃饭，每晚只吃“酸菜鱼”才有胃口。发展到不能进食后，她才去医院检查，被发现全胃弥漫性癌浸润，医生不得不将胃切除。医生说，最近连续接诊四例这样的年轻胃癌患者，让他深感吃惊，这些年轻人的生活方式竟惊人相似，都是酸菜鱼和火锅爱好者。专家指出，胃癌年轻化与年轻人...

2015年02月08日厨艺, 生活常识暂无评论喜欢 0 阅读 1 次阅读全文

用了多年微波炉,居然浪费它那么多功能!

☀ 不多说，不多讲。是吃货？跟我来！你是不是买了一台并不便宜的微波炉，功能齐全，但是……你只用来热饭菜呢？那也太“屈才”了吧！这份秘籍有微波炉的亲一定用得到，看完之后你们一定会觉得，用了这么多年微波炉，这么多技能今天才知道，太屈才了！果断收藏！！微波炉的10大另类用途 1、土豆去皮土豆先在微波炉中加热20-30秒后，比较容易去皮。 2、制作热毛巾将毛巾用水浸湿后拧干，再用微...

2015年01月07日厨艺暂无评论喜欢 0 阅读 1 次阅读全文

老人斑怎么去除

老年斑形成的原因是人体在代谢过程中会产生一种叫做“游离基"的物质，即脂褐质色素。这种色素在人体表面聚集.即形成老年斑.要想不长或少长老年斑.只有增加体内的抗氧化剂。诸多研究表明.最理想的抗氧化剂是维生素E。它在体内能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素。自然也就有较强的抗衰老性能。因此，老年人除遵医嘱服用一定的维生素E外，还应多吃含维生素E丰富的食物，而植物油是维生素E最好的食物来源...

2015年01月04日生活常识暂无评论喜欢 0 阅读 1 次阅读全文

欧洲中世纪的饮食，平民一般都吃什么？中下阶层，一般中等以下酒馆能买到什么？可以举一些例子么，口感如何？

陈喜儿，还有22天可以改名。羽扇纶巾2010、黄梦妖、dean Fisher 等人赞同希施菲尔德在《欧洲饮食文化史：从石器时代至今的饮食史》一书提到，罗马帝国到法兰克帝国的转折后，人们的饮食就发生了巨大的变化。在古典时代，地中海地区的人主要以植物性食物为主，而在北欧黑中欧则是动物性食物占优势。在古罗马时代，凯尔特人和日耳曼人主要从事放牧经济，猪起着相当重要的很重要的作用，它们被赶到草地...

2015年01月03日杂记暂无评论喜欢 0 阅读 1 次阅读全文