我们都知道在食用炸鸡肉、炸鸡胸、炸鸡腿等由于掌握火候等原因很容易水分损失过多，导致食之很硬。
现在介绍一个简单方法
在调好佐料的鸡肉里在炸鸡肉之前的10分钟的时候，放入酸奶，均匀搅拌
大家不防试一试效果不错
如何使炸鸡肉柔软不硬？
什么是优络乳?跟酸奶等有什么不同?
优酪乳是从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分，而且其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸，更易于铁质的吸收。
营养成分除了钙、磷、钾，还是维生素A、B：、B2、B6、B12，叶酸及烟酸的理想来源。若鲜奶的选择上使用脱脂奶为原料，因此不含脂肪，对限制动物脂肪摄取的人十分有益。
优酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘，帮助有益菌抑制坏菌生长，从而改善肠内的菌群比例，促...
百孔千疮的蒙牛
转自http://zhaomu.blog.sohu.com/110526463.html
百孔千疮的蒙牛
蒙牛集团要是不垮，也真是奇迹了。
三聚氰胺事件未了，现在又要面对OMP危机。虽然蒙牛全力公关，又轻而易举地把卫生部等拉下了水，由官方出面解释OMP不会致癌，但蒙牛自家官方网页上，居然还有这么多原始的漏洞（见截图），不是自吹OMP是自己与中国许多科学机构和科学家共同研发的成果吗？现在不是又改口狡辩OMP添加济是进口的...
杀人游戏是议事规则的启蒙
杀人游戏是议事规则的启蒙
作者：Jian Shuo Wang 发表于： 2009-01-17 20:01
上周，家人在洛阳团聚。我们兄弟三个，加上三个媳妇，三个家庭，就是六个大人和4个小孩子，还有父母，加在一起有12个人。很多年没有能在一起吃个团圆饭，照张全家福，都很开心，其乐融融。在晚上，我们就在一起开家庭会议。
虽说是家里人坐在一起聊天，可以非常自由的说到哪里算哪里。但这次又有些特殊：第一是人比较多（一直...
央视筹备国家网络电视台 研发基地选址成都
2月18日傍晚，一则坊间迅速流传的消息，在业内引起轩然大波。
这则来自国家广电总局网站的消息称，央视网（CCTV.com）正按照指示筹备建设国家网络电视台，日前经与市场调查研究公司合作进行调研。目前央视网正从内容建设、技术规划、传播覆盖、人才队伍等方面，同时在对国内外知名视频网站的调研工作基础上，认真规划网络电视台筹建方案，确定国家网络电视台定位、建设总体目标以及分阶段实施步骤等。
Twitter 渐成新的身份标识
Twitter 的开放和简单，为它在08年带来高达752%的增长。这样的增长所带来的结果之一是，在 Blogosphere （博客世界、博客圈、网志空间、部落格空间）里，Twitter Profile URL （Twitter 用户页面的地址）渐渐变成一个重要的身份标识，甚至有些时候都取代了这些 Twitter 用户早已熟为人知的 Blog 地址。
一、简单、易记、交流
早前时候我看到几篇日志，在提到某些 Blogger 的时候，都链接到他们的 Twitter...
wordpress Theme 2.8：Twitter、Apple、Keso
今天发布三个 WordPress 主题的 2.8 版。Twitter Theme、Apple Theme、Keso Theme。这三款主题都支持 WordPress 2.7 的新功能，如嵌套评论、评论分页及置顶文章。但，不建议您在 WordPress 2.7 之前的版本中使用，否则可能有些地方会出错。
奥巴马为何对玉米粥情有独钟
2009年02月19日 09:39:17 来源：北青网 - 北京青年报
据美国媒体报道，白宫营养师给美国总统奥巴马每周的食谱中都要安排两顿玉米粥。据说奥巴马对玉米粥情有独钟，他上大学的时候每天早餐必有一碗玉米粥。这不禁让人联想到奥巴马匀称的身材和充沛的精力。营养学家一致公认，在人类所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
古今中外，无论是贵为帝王将相，还是平民百姓，喜欢吃些玉米类...
吃喝史上的意外机缘巧合
中国古代的炼丹师在炼丹的过程中，发明了火药，这算是机缘巧合；汉朝淮南王刘安在炼丹的过程中，以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，成为了豆腐，这算是无心插柳；清朝进京赶考的秀才王致和，卖豆腐为生，卖不了的豆腐，已经发毛了，却成就了另一种美味：臭豆腐，这算是意外之食。据说，酒的发明，也是源于醋的变形；而前些年大红大紫的水煮鱼，也源自四川的某处农家的灶台。
许多餐厅经营者都会定期...
《论语》与《孔子家语》