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蔡澜畅谈天下早餐

蔡澜畅谈天下早餐
来源: 蔡澜的花花世界作者: 蔡澜 热爱生命的人,一定早起,像小鸟一样,他们得到的报酬,是一顿又好吃又丰富的早餐。 什么叫做好?很主观化。你小时候吃过什么,什么就是最好。豆浆油条非我所好,只能偶而食之。因为我是南方人,粥也不是我爱吃的。我的奶妈从小告诉我:‌‌“要吃,就吃饭,粥是吃不饱的。‌‌” 奶妈在农村长大,当年很少吃过一顿饱。 从此,我对早餐的印象,一定要有个饱字。 后来,干电影...

没有这一味,老北京涮肉就不好吃

没有这一味,老北京涮肉就不好吃
来源: 故乡的食物作者: 汪曾祺 五代杨凝式是由唐代的颜柳欧褚到宋四家苏黄米蔡之间的一个过渡人物。我很喜欢他的字。尤其是《韭花帖》。不但字写得好,文章也极有风致。文不长,录如下: 昼寝乍兴,朝饥正甚,忽蒙简翰,猥赐盘飧。当一叶报秋之初,乃韭花逞味之始。助其肥羜(zhù音柱),实谓珍羞。充腹之余,铭肌载切。谨修状陈谢,伏维鉴察,谨状。 七月十一日凝式状 使我兴奋的是: 一、韭花见于法帖,...

菠菜也是有身份的

菠菜也是有身份的
来源: 紫峰呼珠峰的博客作者: 紫峰呼珠峰 菠菜是有身份的,也是有地位的。首先,菠菜这名字就有几分洋气,菠菜本姓波,波斯之意;其次,蔬菜中菠菜与中国皇帝的故事是最多的。 隋唐时,菠菜从西亚波斯被引进,那时叫做菠棱菜的菠菜珍贵无比。喜欢给唐太宗李世民提意见的贞观良臣魏征,一吃菠菜便上了瘾,且一发不可收拾,天天都想吃。有一次,李世民为了挫魏征咄咄逼人的锐气,专门设宴请魏征吃菠菜(在...

一碗河内粉,从清晨到日暮

一碗河内粉,从清晨到日暮
来源: 深夜谈吃作者: 十七 河内恐怕是世界上最没有存在感的首都了。 论享受它比不过芽庄,论风景它比不上美奈,论气候它比不了大叻,甚至论名气——‌‌“越南啊,首都不是胡志明么?‌‌” 可是这样一个平凡的地方,却有一碗热情腾腾的米粉,能够穿过时间的空隙,刺激味蕾,顺带回想起与当时当地有关的记忆。 午饭:牛肉粉与网红店 我应该不是一个胆小的女孩子,十八岁的时候就敢背着行囊...

假如生活欺骗了你,那就把它做成派

假如生活欺骗了你,那就把它做成派
来源:深夜谈吃 作者:王卓 吉本芭娜娜在《厨房》的开头就说到: 在这个世界上,我觉得我最喜欢的就是厨房,无论在什么地方,无论是什么样子,只要那里是厨房,只要是做饭的地方,我就不会厌恶。 确实,厨房对于一些人来说是超越出一个单纯的烹饪空间。它有着更重要的意义,比如表达,宣泄,甚至是自我疗愈。 最近看了一部影片《女招待》,它让我更坚定了厨房有治愈功能这件事情。其...

腊肉怎样让我们免于中毒

腊肉怎样让我们免于中毒
来源: BBC作者: 维罗妮卡·格林伍德 邻居晾晒猪肉若出了麻烦。这事儿在纽约还上了新闻。 2016年秋天,美国皇后区白石镇,有居民震惊地发现邻居家院子里一条条五花肉挂在长绳上,于是非议渐起。大家说这会引来老鼠,还有股味儿,问题相当严重。那户人家却只是答道,这是用来吃的,中国食物就是这样。但邻居们不接受解释,要求公职人员出来管管。 但是在世界上许多地方,这却算不上什么稀奇...

说说王者荣耀

说说王者荣耀
原创 2017-07-04 连岳 连岳 连岳 Eric Ravilious · Runway Perspective 我是王者荣耀最早一批下载者,玩了几天,觉得不吸引我,删了。当时更热的阴阳师,在朋友的带动下,玩了一阵子,也觉得没意思,删了。 一款游戏不吸引你,就是你觉得他不够好玩。即无法让你沉迷。 我现在有沉迷的游戏,每天玩一两个小时,也是腾讯的游戏,天天德州。昨晚夜跑回来,已经11点,本来想早点睡,玩一盘德州放松...

《蜡笔小新》中的美食

《蜡笔小新》中的美食
提到《蜡笔小新》,大家应该都不陌生这个两道浓眉和一个圆圆的马铃薯头的小屁孩。除了熊孩子小新的各种搞笑段子,动画里多样的美食也让不少人垂涎三尺。日前,网友Vigor绵绵熊在豆瓣上发布了长贴,整理了《蜡笔小新》里出现的各种美食。现在,就让我们回顾一下自己在电视机前流的口水吧。 以下是正文。 说起《蜡笔小新》,大家应该都不陌生。脑海里立马能浮现出两道浓眉,和一个圆圆的马铃薯头。我小时候...

中国美食燕窝:昂贵的唾液

中国美食燕窝:昂贵的唾液
生活DAN LEVIN2016年6月12日 Olivia Harris/Reuters 去年在马来西亚霹雳州金丝燕生态园,一名饲养员托着燕窝和鸟蛋。中国人认为食用燕窝有益健康,因此这种金丝燕用唾液做成的巢成了一道美味佳肴。 在中国一些高级餐厅看看菜单,很有可能会看到燕窝汤。根据中国传统中医理论,这种汤可以提升免疫力,让皮肤光滑,还能壮阳,这可能就是为什么这种美食售价可达数千美元。 燕窝来自一种特殊的燕子,叫作...

千万别吃香椿!你以为只是因为好吃?赶紧告诉其他人!

千万别吃香椿!你以为只是因为好吃?赶紧告诉其他人!
2016-04-12 10:41 来源:美厨菜谱 今天我们就来看看一种长在树上的野蔬---香椿。这几天正是香椿上市的时候,很多娄底人都会买一两斤回家尝尝鲜。但是香椿毕竟是野蔬,不常见,所以很多人都不知道香椿的功效与作用,更不知道香椿怎么吃更美味健康,今天我们就来谈谈香椿。 香椿,别名:椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄,别名椿芽。香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,原产于中国,分布...
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