首先是面茶。面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。” 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。老北京面茶用小米面或糜子熬制，熬成糊状后在上面浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，一碗地道的面茶就成了。

酥豆腐，比较喜欢的一道北京小吃。

护国寺的特色炸糕，大枣和土豆等薯类制成，味道还成。

金丝酥（左）怪味酥（右），金丝酥是油炸的，推荐怪味酥，流口水

还有很多小吃，以后有机会再上图片，不过总体来说北京小吃以各种甜点为特色。上次和悦悦一起吃过一道很特别的小吃——芥末堆，我俩吃过之后直喊过瘾，补张图片

摘自：http://phill.blog.sohu.com/108383965.html