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夏日消暑要当心! 她喝绿豆汤时多加了一道程序便引发了心肌梗塞

2017年06月07日 生活常识 暂无评论 阅读 338 次

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效,是中国民间传统的解暑佳品。在炎热的夏日里喝上一碗绿豆汤,是许多中国人感到很惬意的事。

不过,江苏高邮有一位70岁左右的老人,近日因为喝了一碗冰镇绿豆汤而突发心肌梗塞,若不是抢救及时,险些丢掉性命。

2013年,武汉72岁的张婆婆因为喝了一碗冰镇绿豆汤而不幸病发去世。

为什么会喝冰镇绿豆汤会诱发心肌梗塞?

从中医学上来说,绿豆具有寒凉的性质,如果空腹饮用冰镇过后的绿豆汤,会破坏脾胃功能,造成脾胃失衡。

尤其在人们全身出汗、血管舒张的时候,饮用冰镇过的绿豆汤,会导致血管收缩,对于有心血管疾病的人来说,极易引起心肌梗死、脑血栓、脑出血等危险情况发生。



喝绿豆汤要注意相关的禁忌事项。

夏日喝绿豆汤要注意以下禁忌

1、绿豆性寒,所以最好不要空腹喝绿豆汤,而脾胃虚寒、消化功能较差、体质寒凉的人,最好不要饮用,否则可能导致出现胃寒腹泻等肠胃疾病,女性过量饮用绿豆汤可出现腹胀、痛经等妇科症状。

2、绿豆具有解毒的作用,但同时也具有解药的作用,会分解药效,影响治疗。所以,正在服用各类药物的人都不适合饮用绿豆汤。

3、喝绿豆汤不能太频繁

适当的喝一些绿豆汤对身体有益,但也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

4、不可用铁锅煮绿豆汤

绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以最好不要用铁锅来煮绿豆汤,可以用砂锅或者不锈钢锅来煮。

5、绿豆汤不要冰镇后才喝。

一般人喝冰镇过的绿豆汤,会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻,患有心血管疾病的人喝冰镇绿豆汤则容易防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。



绿豆具有清热解毒、止渴消暑的功效,绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品,但体质寒凉的人和患有心血管疾病的人要慎喝。

正确熬制绿豆汤的方法

煮绿豆汤一般可按照大约100克的绿豆加入三小碗水的比例来熬制。用大火煮沸后,再改小火煮5-6分钟即可。

注意:熬煮绿豆的时间不要太长,盖上锅盖后,中途不可开盖。

这时熬出的汤养肝护肝效果最好,可以消肿解毒,不过需要注意的是,此时汤中的绿豆并没有煮烂,所以只喝汤不吃豆,剩下的绿豆可以另外煮成粥食用。

煮绿豆汤时,可以往里面加一些白醋或柠檬汁,这样煮出的绿豆汤颜色更加碧绿青翠。

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